MINESTRONE LEVES

  • 40 perc
  • 4 adag
  • Egyszerű
  • Megfizethető

Hozzávalók

  • olaj
  • 1 fejvöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 3 db sárgarépa
  • 2 db fehérrépa
  • 0.5 db zellergumó
  • 2 db babérlevél
  • 0.25 db kelkáposzta
  • 20 dk gvajbab
  • 1.5 dl paradicsomsűrítmény
  • bors
  • bazsalikom
  • cukor
  • 1 doboz vörösbab
  • 0.5 db cukkini
  • 4 dkg makarónitészta

  1. Egy kevés olajon megdinszteljük a felkockázott vöröshagymát és fokhagymát, beletesszük a felkarikázott sárga- és fehérrépát, a felkockázott a zellert és a babérleveleket. Megsózzuk, és lefedve 10 percig pároljuk a zöldségeket.
  2. Hozzáadjuk a felcsíkozott káposztát és a vajbabot. Beleöntjük a paradicsomsűrítményt, vízzel hígítjuk, borssal és bazsalikommal ízesítjük, egy kevés cukrot adunk hozzá, és fedő alatt puhára főzzük az alapanyagokat.
  3. A főzés vége felé, amikor már majdnem teljesen puhák a zöldségek, hozzáadjuk a vörösbabot, a felkockázott cukkinit és a tésztát, majd további 5 perc alatt készre főzzük a levest.

Allergének

Glutén

Zeller

Hasonló receptek