Spagetti paradicsomos húsgolyókkal

  • 60 perc
  • 4 adag
  • nehéz
  • megfizethető

Hozzávalók

A tésztához:

  • 30 dkg liszt
  • 3 db tojás
  • 0.5 tk só

A húsgolyókhoz:

  • 25 dkg darált sertéshús
  • 25 dkg darált marhahús
  • 1 db tojás
  • 4 ág oregano
  • bors
  • 2 fej hagyma
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 4 ek olívaolaj
  • 2 db darabolt paradicsom-konzerv

  1. Sima tésztát gyúrunk a lisztből, a tojásból és a sóból, majd folpakba csomagolva 30 percre a hűtőbe tesszük.
  2. A húsokat a tojással összekeverjük. Hozzáadjuk a 2 ág oregánó felaprított leveleit, kevés sót, borsot, valamint 1 fej felaprított hagymát és 2 gerezd összezúzott fokhagymát. A masszából golyókat formázunk, majd 2 evőkanál olajon mindet megpirítjuk.
  3. A maradék hagymát és fokhagymát felaprítjuk, majd a maradék olajon megpároljuk. Hozzáöntjük a paradicsomot 0,5 dl vízzel együtt. Sóval, borssal és a maradék oregánóval ízesítjük. Ha felforrt, a húsgolyókat beletesszük, és 25–30 percig főzzük.
  4. A tésztát vékonyra nyújtjuk, és nagyon keskeny csíkokra vágjuk. 2-3 perc alatt forró vízben megfőzzük, és a paradicsomos húsgombócokkal tálaljuk.

Allergének

Glutén

Tojás

Hasonló receptek