Krémes spenótfőzelék

  • 40 perc
  • 4 adag
  • egyszerű
  • olcsó
Krémes spenótfőzelék

Hozzávalók

  • 100 g zsemle (vagy kenyérbél)
  • 800 ml tej
  • 500 g spenót
  • 25 g finomliszt
  • 3 ek napraforgó olaj
  • 4 gerezd fokhagyma
  • só, bors ízlés szerint

Elkészítés

  1. A kenyérbélt vagy zsemlét tépkedjük kisebb darabokra, öntsünk rá a tejből annyit, amennyi ellepi, és hagyjuk állni, hogy megszívhassa magát. Ezzel (is) fogjuk sűríteni a főzeléket, és mennyeien selymes lesz tőle!
  2. Ha friss spenótot használunk, először távolítsuk el a levelek főereit, enyhén sós vízben főzzük elő 15 percet, majd szűrjük le. Ha fagyasztott spenótot használunk, egyszerűen olvasszuk ki és úgy adjuk hozzá a kész rántáshoz.
  3. Közben egy lábasban készítsünk egyszerű rántást a lisztből, az olajból és a reszelt fokhagymából.
  4. Amikor készen vagyunk a spenót leszűrésével, hozzáadjuk a kenyérbéllel együtt a rántáshoz. Felöntjük a maradék tejjel, ízlés szerint sózzuk-borsozzuk, majd az egészet alaposan leturmixoljuk.
  5. A krémesre turmixolt főzeléken forralunk még egyet (szükség esetén még vízzel higíthatunk rajta). Főtt tojással és pirított-főtt burgonyával tálaljuk.

Allergének

Glutén

Tej, laktóz

Hasonló receptek