Brokkolifőzelék

  • 30 perc
  • 4 adag
  • egyszerű
  • olcsó
Brokkolifőzelék

Hozzávalók

  • 1 fej brokkoli
  • 2 db krumpli
  • 2 gerezd fokhagyma
  • só, bors ízlés szerint
  • 1 db leveskocka
  • 1 tk cukor
  • 1,5 dl főzőtejszín
  • 1 ek liszt
  • 1 tk szódabikarbóna

Elkészítés

  1. A brokkolit megmossuk, rózsáira szedjük, a szárát lehámozzuk, és a burgonyával együtt apróra felkockázzuk. A rózsákat, a szár- illetve krumplidarabkákat feltesszük kb. 1 liter vízben főni a fokhagymával, sóval, egy kevés fehér borssal és a leveskockával.
  2. 10 perc főzés után botmixerrel pürésítjük, és hozzáadjuk a cukrot. Újabb 10 percig főzzük, és eközben elkészítjük a habarást.
  3. A főzőtejszínben kézi habverő segítségével simára keverjük a lisztet. A főzelék levéből 1-2 merőkanálnyival a tejszínes-lisztes keverékhez teszünk, és csomómentesen elkeverjük. Ezután az egészet a főzelékbe öntjük, és pár perc alatt összeforraljuk.

Allergének

Glutén

Tej, laktóz

Hasonló receptek